とちおとめ登場!
11月7日(土)村上商店の目玉商品はコレ!
栃木産のあま〜いとちおとめです!

本日から入荷となりました。まだ出始めなのでお値段は...高いです。
りんごとともにいちごが店頭に並びだすと、もう冬だなぁ...と感じます。
| 村上商店だより | 09:14 | comments(0) | trackbacks(0) |
りんご農家泣かせの雪
11月3日・文化の日はhirokiくんのブログ記事にもありますが青森は2日夜から雪が降り続きました。青森らしくていいなぁ...なんて思う方もいるかも知れませんが私は困りました。ってより私以上にりんご農家にとっては泣きの一日となりました悲しい
昨日3日のチョーさんりんご農園はこんな状態でした。


最悪です撃沈これはふじ・サンふじですが樹木やりんごそのものに雪がおもいっきり乗っかってしまい収穫することができません。「雪がかかってないりんごを収穫すればいいじゃん」なんて声が聞こえそうですが実はそうもいかないのです。りんごの収穫は!
濡れてる状態の時にもぎ取りを行うと必ずりんごの実に土が付いてしまい、その土が付いた部分に菌が付着してしまい、おかげで腐食してしまうんです。
だから雨・雪の時は絶対に収穫作業はバッドです。まぁ昨日の雪の量の場合はすぐとけるので少し待って今週末に収穫を始めるのですが問題はコレです!down

雪の重さに耐え切れず落ちてしまったりんごです。
これはもうなんぼ美味しくても残念ながら売り物にはなりません。できません。自分らで食べるか廃棄処分するしかないという...。
1コ1コ落ちたりんごを拾い集めてるウチの親方チョ〜さんの姿がとても悲しく辛そうでした悲しい農家ってほんとに大変です。

このような天候のおかげで、サンふじ/王林のネット販売は当初11/5から予定していましたが少しズレこむ事になりそうです。
11/11以降となりそうですので申し訳ありませんがもうしばらくお待ち下さいまし。

以上、11月3日の黒石市にある村上長之丈りんご農園の現場報告でした。




| 村上商店だより | 10:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
今年も残りわずかとなりました。
ずぅ〜っと忙しさまかせに更新もしないでいたら、いつのまにか今年も今日を含めてあと2日...。またまたあっ!という間の一年でした。
当店のりんご発送もほぼ終了しましたがネットショップ・FAX・電話または店頭でのご注文...たくさん頂きほんとうに今年もみなさんありがとうございました!
私事ではありますがこの年末の忙しい時に恥ずかしながら体調を崩し人生初の入院をしてしまいました。おケツの手術をしました。痔漏でたらーっ
12月の初めのことでしたが5日ほど我慢してたらとうとう歩くことも困難になり病院行ったら即入院させられてしばらくは仕事に穴をあけてしまいました撃沈
今は無理しなければ問題ない状態に回復しましたが...つくづく思いました!
健康第一!だと。それと体のパーツも消耗品なんだなぁ〜とも。なんか今はマフラー交換したらヌケが良い!ってかんじですプシュー

さて、そんなこんなでいろいろあった一年でしたが今年も御愛好頂きまして本当にありがとうございました。また来年もどうかよろしくお願い申し上げます。
他のネットショップのメンバー(お魚屋さんたち)は30・31日と超忙しいためブログ書けないので代表してご挨拶とさせていただきます。

各店それぞれ2009年の仕事始めはマチマチですが当店は1月5日〜となりますので宜しくです。
不景気な世の中ですがみなさん来年は気持ちだけでも明るく元気にがんばって良い年にしましょう!健康第一!
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| 村上商店だより | 10:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
お待たせしました!旬の青森りんご王林。
青森りんごの主力品種...といえば「ふじ・サンふじ」「王林」ですが
まずは今年の王林の紹介です!
今年は春・秋と二度も天候による被害を各地で受け農家にとっては大変な年でありますが...それでもなんとか収穫が始まりました!

個人的には今の11月中の王林の食感が大好きです。と言うのも実がパリッと硬く果汁たっぷりなんです。甘いし。
12月近くなると追熟し表面が色に変化して甘みが増すのは良いけど果実が多少柔らかくなり水分が抜けたようなかんじを受けます。あくまでも個人的な感想ですが。
当店HPでももうすぐ王林の販売を開始しますので是非よろしく!です。
通常りんごはダンボールに詰めての発送となりますが下の写真は産地から仕入れてきたままの木箱状態です。店頭ではこのまま木箱でも販売していま
す。

王林にもたまたま蜜が入ってたりしますよ!全部とは言いませんが。
| 村上商店だより | 09:27 | comments(6) | trackbacks(0) |
私も行って来ました!お花見に!
ほたて屋さんのhirokiくんは全国的にも桜の名所で有名な弘前城に行ってきたようですが、私konjiもお花見に行ってきました!
青森市内の中でも隠れた名所のひとつ!知る人ぞ知るある場所に!

ん〜満開だぁ!キレイだぁ!
もっとお見せしましょう。

って、名所でもなんでもないkonjiの母校の青森市立古川中学校の桜でございました。小・中・高校とどこの学校でも普通にあります、普通に見られる光景でしたたらーっ
毎朝仕事に行く時に車でここの学校の前を通るのでこれからは毎日お花見しながら通勤です。今年は気温が高いおかげで青森の桜はGWを待たずに咲きまくりです。観光でGW中来られる方には一番良い満開の時をお見せできなくなりそうで残念ですが...しょんぼりしかし、そのかわりとは言ってはなんですが我が青森魚菜センター市場にお越し下されば桜以上にキレイな花満開の綺麗ドコ昔のおね〜さんが勢揃いしてますんでぜひ!ぜひ!お暇なら来てよね〜♪ってなもんです。
話は戻りますが今朝母校の写真撮ってて思いました。なつかしぃ〜なぁ...って。校庭の野球のバックネットを見て甲子園を夢見て部活に一生懸命だった頃がフラッシュバックしちゃいました。って中学校だっうーの。
この頃の野球部の仲間たちみんなど〜してっかなぁ...ひとりバカなことしてつい最近お縄になっちゃった奴はほっといて、あとのみんな元気かなぁ...。
| 村上商店だより | 10:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
りんご娘がご来店!
昨日17日にTVの撮影で青森魚菜センターに青森では超有名なあのりんご娘がやって来ました!それも私の母ちゃんが営んでる惣菜屋さんを撮影してました。その時の様子です。

めんこいですねぇ〜りんご娘のお二人さんラブラブ
ジョナちゃんにレッドちゃんハートオヤジな私にはどっちが何ちゃんかよくわかりませんが。このお二人が何の取材というか撮影で来たのかもよくわかりませんが...とにかくイカメンチを食べてどーのこーのと撮影していました。イカメンチとはこのブログでも何度か紹介してるコレです。

「おいしぃ〜!」と言いながらお二人さんソースかけながら食べてました。
この模様は4/24(木)の夕方17時頃?のRABの番組で放送されるそーです。
いや〜とうとうウチの母ちゃんもローカルながら女優としてのデビューも決まり嬉しいかぎりです。ニコニコ
青森県のお住まいの方は番組見て「ん!?実写版のドラえもんやってるのか!?」などとはこの姿見て思わないで下さいね。

| 村上商店だより | 10:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
こりゃ美味い!!昨日の
我が家の晩飯のおかずです。しょ〜もない写真ですがたらーっ

今は家族二人なのでこんだけあれば十分です。
右手前にあるおかずに注目!これは何かというと...ホッケのこっこです。
もうちょい拡大するとこんなかんじ。

昨日ウチの母ちゃんが魚屋さんでホッケ(メス)を買いまして卵がホッケのお腹の中にはいってたそうです。これを醤油と味醂と酒で味付けし煮ると立派な晩ごはんのおかずとして成立しちゃうわけであります。
ウチではけっこう昔から、自分がまだお子ちゃまの時から食べてたような気が。見た目はけっして良いとは言いませんが、これがまた美味!臭みとかクセがなくとっても食べやすいです。最近はあまり市場でも見かけないけど昔はこのこっこだけでも売ってた。と母ちゃんが言ってました。卵を持つお魚って栄養分が卵にとられるせいか身の方の味が落ちる!身にシマリがない!なんてよく言われたりしますが。
だったら、こっ子を捨てないで煮込んで食べましょう!ってなもんです。
たぶんこのホッケのこっ子に限らず他の魚のこっ子ちゃんでも料理の仕方によってはかなり美味くなるかと思います。
なかなか食べる機会ってないかと思う部分だけどほんとに美味いです!
ウチの母ちゃん(ヤエちゃん)オススメの絶品のホッケのこっ子でした。
| 村上商店だより | 09:50 | comments(0) | trackbacks(0) |
これは美味い!青森りんご
いよいよ発売開始です!
弘前ふじ!
早生のふじです。今年からこの弘前ふじから中生品種になるとのことです。
早生なのに中生?なんかややこしいですが...。
味が今まで販売してた「つがる」なんかより重厚で果汁もたっぷり!なので
地元の消費者の方々に大好評なりんごです。やや値が高いのがネックですが。下の写真はウチの親戚の黒石市のりんご農家村上長之丈りんご農園の収穫してるとこです。

収穫ってよりほんとは違う作業してたような。チョーさんの愛妻の愛子夫人であります。かなりヒザが悪くて歩くのもやっとな状態なのに一生懸命働いてました。農家ってほんと大変です..。
これが収穫してすぐの弘前ふじです。
チョーさんとこのりんごはなんたって肥料に人一倍気を使ってるから玉伸び良く味もイケてるんです!昔から科学肥料は使わない、
有機肥料栽培でやってるんです。だから美味い!

ネットショップでも販売開始しましたので興味のある方はぜひのぞいてみて下さい。こんなふうにキレイにしてお届けしてまーす!

写真ボケてます。すいません。



| 村上商店だより | 10:21 | comments(0) | trackbacks(0) |
久しぶりに青森りんご情報。紅玉です。
最近ちょっと個人的なことばかり(お遊び系)更新してましたので
今回はまじめに村上商店から青森りんご情報をお届けします。

ホームページに昨日からこのりんごが登場しました。販売開始してますよ!(予約のみですが)

紅玉です。生食ではとってもとっても超す〜っぱいモゴモゴ品種であります。
しかしながらお菓子づくりやジャムなどにはこの紅玉でなければダメ!ってほどの人気のある品種なんです。キムタク並みの人気を誇ってます。
ただ生産量がとても少ないためりんご王国・青森のリンゴ屋や果物屋でも数多く取り扱ってる店があまりない、という状況であります。
当店にしても残念ながら紅玉に関しては毎年在庫数は少ない状態であります。
ネットショップの方でも予約販売のみの商品となりますが(10/14まで)ご注文して下さったお客様には間違いなく厳選した良い紅玉だけをお届けしますのでぜひこの機会をお見逃しなく!
商品発送は10/20頃〜になります。詳しくは当店HPをご覧下さい。よろしこ。
| 村上商店だより | 12:12 | comments(0) | trackbacks(0) |
青森りんご情報です
先日15日に本家のお墓参りに行ってきまして(黒石市のチョーさんとこ)。
その時にチョーさんりんご園を見てきました。

これは未希ライフです。まだ青々としてます。順調にいくと9/5〜9/10頃に収穫できそうだとチョーさんが教えてくれました。
この未希ライフは同じ早生品種の「つがる」と「千秋(せんしゅう)」のかけあわせでして甘さ70%・酸味30%ってな割合で果汁たっぷりなのでとっても美味しいりんごです。早生りんごの有名品種「つがる」より酸味がプラスされる分、未希ライフの方が味が濃いかな?と思います。
未希ライフが収穫され出すと青森りんごのシーズンIN!というあんばいでしてこのあとつがる等いろんな品種の収穫が次々と続くんです。最後のふじまでずーっと。
さて、この未希ライフですが9月に入れば真っ赤に色づくので、またその時にカメラ撮って載っけるのでお楽しみにぃ〜チョキ

そして最後に。これはサンふじだよ〜。

まだです。まだまだ。まだまだです。順調!順調!

| 村上商店だより | 10:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
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