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今朝のマグロの神商店 
 おはようございます。今日は朝早くから神商店ではマグロの解体ショーをやってました。
西海岸であがった本マグロです。51舛任后

氷づけでこれじゃあなんなんだかわかりませんそこで発泡から「んんっしょ!」と持ち上げて...

こんなカワイイお顔してる青森・西海岸産の本マグくん。青森のマグロというと全国的に大間産が有名ですが正直いって獲れた場所が違うからって味などにそんな大差はありません。っつーかほぼいっしょです。TV報道などではどこどこで200禅蕕離泪哀蹐あがった!とか話題になったりしますがこの51船泪阿んでも生観戦してるとかなり巨大です!そしてテルおじさんに解体される本マグくん。



ひとりでやってます。ここまででかかった解体時間は約3分。さすがスーパー・テルウソですが。

解体した背中の赤身部分。何人前ぐらいあるんでしょうか?テカッ!としててとても美味そうです。
東京にいるウチの姪っ子のマイマイが見たらヨダレ垂れ流しそうな赤身。そしてやっぱりどこからともなく現るヤツ...

野生動物的「植村」だぁ〜鋭い嗅覚を研ぎ澄まして現るなぜか骨のところをグリグリしてます。
なにか気になるようでして。で、とりだしたのが

髄!髄!「骨の髄までなんとか〜♪イッヒッヒッ♪」と嬉しそうに歌まで唄う植村。なんかコワかったです
マグロって捨てるとこほんとにないんですね〜。すばらしい魚です。ここ神商店では冷凍じゃない生のマグロを扱うプロの店なので寿司屋さんなどからの信用度がかなり高いみたいです。
のっけ丼でマグロをのっけたいなら、ここがオススメです。大間産じゃなくてもバッチリ美味しいですよ
| 青森魚菜センター推奨店 | 11:05 | comments(0) | - |
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